fbpx Skip to main content

Cafeu får eget risteri

Vores 10 m2 på Skolegade er for længst blevet for småt og vi flytter ind i nye 100 m2 lokaler på Vesterhavsgade (stadig i Esbjerg). Med de større lokaler får vi for første gang mulighed for at riste vores egen kaffe. Dertil anskaffer vi os en kafferister som kan riste 5 kg kaffe ad gangen. Nu kan vi tilbyde vores kunder friskristet kaffe fra eget risteri og levere en højere kvalitet og kontrollere vores omkostninger. Vi må dog hurtigt sande at 5 kg kaffe ikke rækker ret langt, når efterspørgslen stiger og stiger.

Men… Kafferisteri på første sal kræver at de tunge kaffesække og kaffeautomater bæres op og ned ad trapperne ved håndkraft. Det blev hurtigt klart at lokalerne ikke ville holde evigt.