En Americano er en populær variation af almindelig sort kaffe. Her brygges et espressoshot som blandes med varm vand for at få den ønskede kopsstørrelse og styrke. Navnet stammer fra Italien, hvor amerikanske soldater udstationeret under anden verdenskrig fortyndede den lokale espresso med vand.
Hvorfor vælge Caffe Americano?
En Americano adskiller sig fra den klassiske sorte kaffe på både smag og koffeinindhold. Denne bryggemetode giver en blødere og rundere smag end filterkaffe. Dette skyldes at ekstraktionstiden er kortere og dermed trækkes færre bitterstoffer ud af kaffen. Så hvis du syntes, at filterkaffe er for bitter, er Americano et godt valg.
Hvor meget koffein indeholder en Americano?
Americano indeholder ca. 60mg. koffein. Til sammenligning indeholder en almindelig kop sort kaffe ca. 85mg. På fuldautomatiske espressomaskiner, som vores Cafeumat PRO 20, kan vi justere ekstraktionstiden, dosering og en lang række andre parametre som påvirker smagen og koffeinindholdet.
Hvordan smager Caffe Americano?
Americano giver en blødere og rundere smag end andre typer sort kaffe grundet måden, den brygges på. Ved at benytte espressometoden, frigives færre bitterstoffer, hvilket giver plads til aromaen, uden at kaffen smager for bitter. Dette kan give en oplevelse af mindre stærk kaffe, som nogen foretrækker.
Hvilke kaffeautomater kan lave Americano?
Americano kræver en espressomaskine og allerhelst hele, friskristede kaffebønner. Vores fuldautomatiske espressomaskine; Cafeumat PRO 20, brygger caffe americano præcis som på en café. Det starter med et rigtigt espressoshot, malet og brygget fra hele kaffebønner. Dette blandes med varm og giver den karakteristiske “crema” (espressoskum) på toppen.
