Fossil-fri kafferistning
CO2-neutral kafferistning
Reduceret partikeludledning
Reduceret gasforbrug
Færre servicekørsler
Den bæredygtige kaffeløsning
Siden vi begyndte i 2010, har vi haft en ambition om at forbedre kaffen på danske arbejdspladser, samt i hotel- og restaurantionsbranchen. Herunder ønsker vi at levere den bæredygtige kaffeløsning. Vi er klar over, vi er på en rejse og langt fra i mål. Men vi tager hele tiden små skridt mod den kop kaffe der passer bedst muligt på miljøet. Kaffen ristes i Danmark for at levere frisk kaffe til vores kunder og spare de mange liter diesel det koster at transportere den tværs gennem Europa.
Eget kafferisteri med et af verdens mest miljørigtige risteanlæg
I 2021 investerede vi i en af verdens mest miljørigtige kafferistere. Anlægget er produceret i Italien og giver os en række bæredygtige fordele. Først og fremmest reducerer den udledningen af partikler i atmosfæren med 99,7 %.
Med det nye anlæg bliver vores kafferistning mere ensartet og præcis. Det betyder at vi ikke skal kassere de første bønner fra hver rist pga. kvaliteten. Mindre spild giver både bedre priser for vores kunder og et mere bæredygtig produkt — win-win!
Eget kafferisteri med et af verdens mest miljørigtige risteanlæg
I 2021 investerede vi I en af verdens mest miljørigtige kafferistere. Anlægget er produceret i Italien og giver os en række bæredygtige fordele. Først og fremmest reducerer den udledningen af partikler i atmosfæren med 99,7 %.
Med det nye anlæg bliver vores kafferistning mere ensartet og præcis. Det betyder at vi ikke skal kassere de første bønner fra hver rist pga. kvaliteten. Mindre spild giver både bedre priser for vores kunder og et mere bæredygtig produkt — win-win!
Mere kaffe, mindre energiforbrug
En traditionel kafferistning kræver enormt meget gas, hvilket hverken er godt for arbejdsmiljøet eller for de personer, der betjener kafferisteren. Derfor arbejder vi på at optimere vores ristning, så vi bruger så lidt gas som muligt. Det gør vi i to trin:
- Først genanvender vores ristningsproces den opvarmede luft, hvilket mindsker vores gasforbrug med 25-30 % pr. ristning.
- Det betyder, at risteren stort set ikke udleder røg. Røgen bliver simpelthen suget tilbage i maskinen og brugt som brændsel. Ved at genanvende varmen flere gange skåner vi miljøet.
♻️ Genanvendelse af overskudsvarme og elektroniske komponenter fra vores kaffeautomater er en grundlæggende del af vores værdisæt.
Mindre transport
Cafeus kaffeautomater står hos mere end 1900 virksomheder rundt om i landet. Hver gang vi kører ud til en kunde, koster det CO2. Derfor har vi udviklet et system baseret på IoT-teknologi, hvor vi kan fjernsupportere automaterne fra vores kontor i Esbjerg.
For vores kunder betyder det, at vi kan klare 70% af alle servicehenvendelser per telefon. Vi kan bl.a. justere kaffebrygningen (dermed smagen), hvornår automaten kører rensningsprogrammet, fejlsøge automaten og meget mere. Det betyder hurtigere service for vores kunder og 70% færre kørsler for vores servicemontører (og miljøet).
✅ Færre kørsler = lavere co2-udledning
✅ Færre kørsler = hurtigere service
Mindre transport
Cafeus kaffeautomater står hos mere end 1900 virksomheder rundt om i landet. Hver gang vi kører ud til en kunde, koster det CO2. Derfor har vi udviklet et system baseret på IoT-teknologi, hvor vi kan fjernsupportere automaterne fra vores kontor i Esbjerg.
For vores kunder betyder det, at vi kan klare 70% af alle servicehenvendelser per telefon. Vi kan bl.a. justere kaffebrygningen (dermed smagen), hvornår automaten kører rensningsprogrammet, fejlsøge automaten og meget mere. Det betyder hurtigere service for vores kunder og 70% færre kørsler for vores servicemontører (og miljøet).
Hvor stammer kaffen fra?
Bæredygtighed starter der hvor kaffen dyrkes. Vi har et ansvar for, at kaffebønderne modtager en fair pris for deres høst og ikke presses til at bruge dyrkningsmetoder som går ud over miljø og biodiversiteten i lokalområdet. Ved at skabe gennemsigtighed på vores produkter, får du som kunde en sikkerhed for at kaffen er dyrket og handlet etisk og miljømæssigt forsvarligt.
Vores mest populære kaffe dyrkes i Cerrado-region i Minas Gerais, Brasilien. Herfra sejles den direkte fra den nærliggende havn, Santos til Hamburg og herfra til Esbjerg, hvor vi selv rister kaffe og sender den direkte til vores kunder.
Manuel Alberto fra COCAFCAL er en af bønderne som er gået sammen om at dyrke den kaffe du kan drikke som Cafeu Honduras.
Cafeu Nicaragua dyrkes af hele 3 generationer af familien Mierisch som ejer flere kaffeplantager i Nicaraguas Matagalpa og Jinotega regioner. Mierisch-familien har dyrket kaffe her i over 100 år og specialiseret sig i at dyrke kaffe i skyggen af birketræer. Træernes naturlige beskyttelse af kaffen forbedre både høsten og gavner biodiversiteten på kaffemarkerne.
Cafeu Guatamala dyrkes af familien Perez i La Democracia kommune i den berømte Huehuetenango-region i det østlige Guatemala. Familien ejer ikke kun en af de bedste mikro-tørringsmøller til specialkaffe, men de ejer også flere smukke gårde i regionen, bl.a. slægtsgården “Finca Isnul.”
Yirgacheffe regionen i Etiopien betegnes af kaffeeksperter som kaffens “Bourgogne”. Her finder man de absolut bedste vilkår til at dyrke kaffe og her dyrkes noget af verdens fineste specialkaffe. Cafeu Ethiopia Sidamo er en single origin kaffe fra denne region mellemristet på vores risteri i Esbjerg.
Cafeu Kenya AA dyrkes i et fællesskab af kenyanske kaffebønder i hjertet af landets centrale kafferegion omkring Mount Kenya. Ved at samarbejde om forarbejdeningen og salget af deres høst, sikrer kaffebønderne en høj kvalitet. Kvalitetskaffe er en vigtig indtægtskilde for bønderne, så når du vælger vores topkvalitetskaffe er du med til at støtte arbejdet for at forbedre levevilkårene i Kenyas landområder.
Hvor stammer kaffen fra?
Bæredygtighed starter der hvor kaffen dyrkes. Vi har et ansvar for, at kaffebønderne modtager en fair pris for deres høst og ikke presses til at bruge dyrkningsmetoder som går ud over miljø og biodiversiteten i lokalområdet. Ved at skabe gennemsigtighed på vores produkter, får du som kunde en sikkerhed for at kaffen er dyrket og handlet etisk og miljømæssigt forsvarligt.
Vores mest populære kaffe dyrkes i Cerrado-region i Minas Gerais, Brasilien. Herfra sejles den direkte fra den nærliggende havn, Santos til Hamburg og herfra til Esbjerg, hvor vi selv rister kaffe og sender den direkte til vores kunder.
Manuel Alberto fra COCAFCAL er en af bønderne som er gået sammen om at dyrke den kaffe du kan drikke som Cafeu Honduras.
Cafeu Nicaragua dyrkes af hele 3 generationer af familien Mierisch som ejer flere kaffeplantager i Nicaraguas Matagalpa og Jinotega regioner. Mierisch-familien har dyrket kaffe her i over 100 år og specialiseret sig i at dyrke kaffe i skyggen af birketræer. Træernes naturlige beskyttelse af kaffen forbedre både høsten og gavner biodiversiteten på kaffemarkerne.
Cafeu Guatamala dyrkes af familien Perez i La Democracia kommune i den berømte Huehuetenango-region i det østlige Guatemala. Familien ejer ikke kun en af de bedste mikro-tørringsmøller til specialkaffe, men de ejer også flere smukke gårde i regionen, bl.a. slægtsgården “Finca Isnul.”
Yirgacheffe regionen i Etiopien betegnes af kaffeeksperter som kaffens “Bourgogne”. Her finder man de absolut bedste vilkår til at dyrke kaffe og her dyrkes noget af verdens fineste specialkaffe. Cafeu Ethiopia Sidamo er en single origin kaffe fra denne region mellemristet på vores risteri i Esbjerg.
Cafeu Kenya AA dyrkes i et fællesskab af kenyanske kaffebønder i hjertet af landets centrale kafferegion omkring Mount Kenya. Ved at samarbejde om forarbejdeningen og salget af deres høst, sikrer kaffebønderne en høj kvalitet. Kvalitetskaffe er en vigtig indtægtskilde for bønderne, så når du vælger vores topkvalitetskaffe er du med til at støtte arbejdet for at forbedre levevilkårene i Kenyas landområder.
“Den mest bæredygtige kaffe er den der bliver drukket.”
Når man taler om kaffe og bæredygtighed er det faktisk de simple dagligdags vaner der betyder mest. Den halve kande kaffe som står og bliver kold koster miljøet lige så meget, som den du nyder i koppen. Derfor er en kaffeautomatløsning, hvor du kun brygger den kop kaffe du drikker, en effektiv måde at undgå spild. — Og så smager friskbrygget kaffe bare bedre en daggammel termokandekaffe.
✅ Undgå madspild
✅ Opbyg bæredygtige vaner på arbejdspladsen
Hvis du har forslag til hvordan vi kan gøre det endnu bedre, er du altid velkommen til at kontakte os.
